Les Grands Cahiers 180° - Citron

Une présentation de l'histoire et des usages de cet agrume, de ses feuilles à son zeste, accompagnée de nombreuses recettes : mijoté de veau au citron confit, coques au beurre de citron et gombava, bol d'anchois au citron et au sel, fondant au citron, entre autres.

Carcatéristiques

• Auteur: collectif
• Editeur: Hachette Pratique
• Date de parution : Octobre 2025
• EAN/ISBN : 9782017259220
• Poids : 416 g
• Nombre de pages: 79
• Dimensions : ‎24 x 0.8 x 33 cm