Burrata, ricotta & mozzarella

Mozza, burrata et ricotta

Plongez dans l'univers crémeux et savoureux des fromages italiens les plus prisés. De l'indémodable mozzarella à la délicate burrata, en passant par la ricotta et sa douceur, ces recettes simples et raffinées vous transporteront directement sous le soleil de Campanie. 

À travers 30 recettes, redécouvrez ces trésors fromagers sous des formes inédites : gaspacho de concombre à l'aneth et burrata, pan con tomate à la fraise et à la mozzarella, conchiglionis ricotta-épinards, blintz ricotta-myrtilles, glace à la burrata et à la pêche...savourez la dolce vita dans votre assiette ! 

Caractéristiques

• Auteur : Ada Deschanel
• Editeur : Hachette Pratique
• Date de parution : 11/06/2025
• Collection : Petits Fait Maison
• EAN/ISBN : 9782017321804
• Poids : 0,3850kg
• Illustration : Photos couleur
• Nombre de pages : 92
• Format : 17,50 x 21,00 x 1,40 cm